Gordon Howell ist ein Weltklasse-Barista und der UK Brewers Cup 2015 Champion. Als Vertreter von Harlequin York hat Gordon mit seinen innovativen Techniken und präzisem Brühen Baristas in ganz Großbritannien inspiriert.
Er ist nicht nur für seine Wettbewerbserfolge bekannt, sondern auch dafür, Baristas zu betreuen, UK-Kaffeewettbewerbe zu beurteilen und fortschrittliche Brühmethoden zu entwickeln, die in der Spezialitätenkaffee-Community weithin angenommen wurden. Gordons Expertise ist ein Maßstab für Kaffeeprofis und -enthusiasten gleichermaßen.
Gordon ist auch der Mitschöpfer des Norse Code Coffee Liqueurs, der in Yorkshire unter Verwendung seiner charakteristischen Cold-Filter-Brühmethoden handgefertigt wird – ein perfektes Beispiel dafür, wie seine Meisterschaft über Wettbewerbe hinaus in innovative Kaffeeprodukte reicht.
Hier ist Gordons preisgekrönte Brewers Cup 2015 Routine. Mit Interviews von Juroren wie Will Corby (Leiter Kaffee bei PACT Coffee) und Denise Hall (SCAE Competition Coordinator) zeigt diese Routine das Können, die Kreativität und die Präzision, die für einen Sieg auf höchstem Niveau erforderlich sind.
Diese Routine ist nicht nur eine Darbietung – sie ist eine Meisterklasse in Brühtechniken, Präsentation und Kaffeewissenschaft. Angehende Baristas und Kaffeeliebhaber können aus Gordons Ansatz unschätzbare Lektionen in Bezug auf Durchflussprofilierung, Extraktionszeitpunkt und Geschmacksentwicklung lernen.
Sehen Sie hier Gordon Howells gesamte Brewers Cup 2015 Routine