ヨークで最高のカクテル、エスプレッソマティーニ
ヨークは、素晴らしいエスプレッソマティーニを提供するイギリスで最も優れた都市の一つになりました。
洗練されたレストランから深夜のカクテルバーまで、ヨークではクラシックでなめらかなエスプレッソマティーニから、よりバランスが取れていて、よりコーヒーの風味豊かなモダンなコーヒーベースのカクテルまで、あらゆる種類のカクテルが提供されています。
しかし、すべてのエスプレッソマティーニが同じように作られているわけではありません。最高のエスプレッソマティーニは、淹れたてのエスプレッソ、上質なウォッカ、そして甘さでコーヒーの風味を隠すのではなく、引き立てるコーヒーリキュールを組み合わせて作られています。
素晴らしいエスプレッソマティーニとは？
素晴らしいエスプレッソマティーニとは、ただ濃くて、強くて、甘い飲み物を作ることではありません。
最高のものは、香り、バランス、舌触り、そしてすっきりとしたコーヒーの余韻があります。淹れたてのエスプレッソが重要です。良質なウォッカも重要です。しかし、飲み物がエレガントでコーヒーが主役になるか、それとも重くてシロップっぽいものになるかを決めるのは、コーヒーリキュールであることが多いのです。
だからこそ、現代のエスプレッソマティーニは、本物のコーヒーの風味、制御された抽出、カクテルとしてのパフォーマンスに基づいて作られた、より良いコーヒーリキュールに頼る傾向が強まっています。
ヨークでエスプレッソマティーニを飲むならここ！
Arras Restaurant
Arras Restaurantでは、洗練されたお食事と丁寧に作られたカクテルをお楽しみいただけます。スクエアマイルコーヒーとNORSE CODEコーヒーリキュールを使ったエスプレッソマティーニは、ダークチョコレート、トーストしたナッツ、そして鮮やかなエスプレッソの香りが幾重にも重なる、豊かでなめらかな一杯です。
おすすめのシチュエーション：ヨークの著名なレストランで、洗練された食後のエスプレッソマティーニを。
Pearly Cow
No.1 GuestHouse York内にあるPearly Cowは、より贅沢なエスプレッソマティーニを提供しています。彼らの提供する一杯は贅沢でバランスが取れており、食後に特に適しています。
おすすめのシチュエーション：プレミアムホテルレストランで、よりエレガントなエスプレッソマティーニを。
Skosh
Skoshは大胆でクリエイティブな料理で知られており、食後のドリンクも同様の基準を満たしています。ここではエスプレッソマティーニはテイスティングメニューの締めくくりにぴったりで、香りが高く、バランスが取れており、味にこだわる人向けに作られています。
おすすめのシチュエーション：ヨークで最も特徴的な食事の後、食後にじっくりと味わうエスプレッソマティーニを。
Ate O’Clock & Social Ate
Ate O’ClockとSocial Ateでは、Hel AboveとHel Belowを特徴とするエスプレッソマティーニのフルメニューを提供しています。これらは仕事終わりの一杯、週末のお祝い、または街の中心部での深夜のカクテルに最適な選択肢です。
おすすめのシチュエーション：様々な選択肢の中から、カクテルを主役としたエスプレッソマティーニ体験を求める方に。
Cat in the Wall, Stonebow
Cat in the Wallでは、贅沢なエスプレッソマティーニとしてHel Aboveを提供しています。他でよく見かける過度に甘いものよりも、滑らかでコーヒーの風味豊かな、すっきりとした上品なカクテルが期待できます。
おすすめのシチュエーション：ヨークの中心で、居心地の良いスタイリッシュなエスプレッソマティーニを。
Shambles Tavern
Shambles Tavernは、このガイドの他の店とは少し異なります。ここでは伝統的なエスプレッソマティーニではなく、NORSE CODE Hel Belowとヨークシャーのクリームリキュールを使ったベビーギネスが有名です。
ヨークのコーヒーリキュールのもう一つの側面を示しているので、紹介する価値はあります。層になっていて、豊かで、食後のショートドリンクにぴったりです。
おすすめのシチュエーション：シャンブルズ散策後にベビーギネスを。
エスプレッソマティーニにNORSE CODEが効く理由
多くのコーヒーリキュールは、まず甘さを重視して作られています。そのため、エスプレッソマティーニが重く、シロップっぽく、単調な味になることがあります。
NORSE CODEは異なる方法で作られました。コーヒーのプロによって開発され、ヨークシャーで製造されたこのリキュールは、本物のコーヒーの風味、制御された抽出、そしてバランスを重視しています。
エスプレッソマティーニには、Hel Aboveがよりシャープで度数の高いオプションで、透明感、構成、カクテルとしてのパフォーマンスのために設計されています。Hel Belowは、よりリッチで濃厚なプロファイルを持ち、甘いドリンク、ベビーギネスショット、そしてよりまろやかなコーヒーカクテルに適しています。
カクテルに使われるコーヒーリキュールについて理解を深めるには、コーヒーリキュールとは何か、そして抽出が重要な理由についてのガイドをご覧ください。
自宅でより良いエスプレッソマティーニを作る
最高のエスプレッソマティーニは、淹れたてのエスプレッソ、上質なウォッカ、そして本物のコーヒーのような味がするコーヒーリキュールから始まります。
または、エスプレッソマティーニに最適なコーヒーリキュールに関するガイドをさらに読む。