コーヒー第一。
安易な近道はなし。
Coffee Spirit Co は、単なる香料として扱われるにはコーヒーがもったいないという思いから生まれました。
私たちはコーヒーを添加するリキュール会社ではありません。私たちは、素晴らしいコーヒーが持つべき味わいを中心にスピリッツを製造する、コーヒーを愛する人々です。
私たちの存在理由
長年、コーヒーリキュールはコーヒーとスピリッツの間の曖昧な位置にありました。多くの製品は、スペシャルティコーヒーに期待されるようなコーヒーの品質ではなく、甘み、着色料、香料、または一般的なコーヒーの風味を中心に作られていました。
私たちはこのカテゴリーを異なる視点で見ました。コーヒーには、産地、焙煎度、抽出方法、抽出制御、バランス、アロマがあります。これらの詳細はカップの中で重要であるため、ボトルの中でも重要であるべきだと考えました。
Coffee Spirit Co は、コーヒーそのものと同じくらい、スピリッツも敬意を持って扱われるようなスピリッツを製造するために設立されました。
私たちが飲みたいものを造りました。
Coffee Spirit Co が掲げるもの
本物の抽出コーヒー
私たちは、一般的なコーヒー香料ではなく、本物の抽出コーヒーを風味の基盤として使用しています。
制御された抽出
私たちのプロセスは、当て推量ではなく、透明性、バランス、再現性のある抽出を中心に構築されています。
コーヒーのプロが製造
私たちのアプローチは、スペシャルティコーヒーの知識、競技会での抽出、実際の提供パフォーマンスから生まれています。
NORSE CODE だけではない理由
NORSE CODE は当社の最初の製品ラインですが、Coffee Spirit Co はその背後にある企業と哲学です。
私たちの野望はボトル一本に収まらないため、この名前は重要です。Coffee Spirit Co は、コーヒーとスピリッツが同じように真剣に扱われたときに何が起こるかを探求する余地を与えてくれます。リキュールやカクテル、限定リリース、そして将来のコーヒー主導のドリンクまで。
NORSE CODE はそのアイデアの最初の表現です。本物のコーヒー、制御された抽出、そしてグラスの中で最高のパフォーマンスを発揮するように設計された製品を中心に製造された、受賞歴のあるコーヒーリキュールです。
私たちのアプローチ
- 私たちはフレーバリングではなく、コーヒーから始めます。
- 私たちは近道ではなく、抽出を中心に製造します。
- 私たちは、飲み物が実際にどのように提供されるかを考慮して設計します。
- 私たちは甘み、苦味、アルコール、香りのバランスを取ります。
- 私たちは、コーヒーとスピリッツにもっと期待する人々のために製品を作ります。
グラスのために作られた
Coffee Spirit Co の製品は、実際の提供方法を念頭に置いて開発されています。Hel Above はエスプレッソマティーニやコーヒーフォワードカクテル向けに作られています。Hel Below はベイビーギネスショット、レイヤードドリンク、滑らかな食後酒向けに設計されています。
つまり、液体は単独で美味しくあるだけでなく、バーテンダー、会場、そして自宅で飲む人が使用する際に、構造、密度、バランス、一貫性をもたらす必要があります。
最初の表現: NORSE CODE
NORSE CODE は、Coffee Spirit Co の哲学を、本物の抽出コーヒーを使用し、現代のコーヒーカクテル向けに製造された、受賞歴のあるヨークシャーコーヒーリキュールを通じて具現化しています。
Hel Above はIWSC金賞95点を獲得しました。Hel Below はワールドリキュールアワードでイングランド最優秀コーヒーリキュールに認定されました。
要するに
Coffee Spirit Co は、本物の抽出コーヒー、制御された抽出、そして安易な近道なしに、コーヒー主導のスピリッツを製造するために存在します。
NORSE CODE はその物語の始まりです。