コーヒーリキュールのインテリジェンス

コーヒーリキュールは、ほとんどの人が認識しているよりもはるかに複雑です。

抽出方法や淹れ方から、カクテルでの性能、風味のバランスに至るまで、すべてのコーヒーリキュールが同じように作られているわけではありません。多くは甘すぎたり、人工的な味がしたり、本物のコーヒーの個性ではなく焦げたローストの苦味を中心に作られています。

NORSE CODEでは、素晴らしいコーヒーリキュールは抽出の専門知識から始まると信じています。素晴らしいコーヒーを調達することも重要ですが、繊細な風味成分をどのように抽出し、保存するかを理解することも同様に重要です。それが、甘さや香料を中心に作られた製品と、真にコーヒー主導のスピリッツを分けるものです。

私たちのコーヒーリキュールガイドでは、コーヒーリキュールとは何か、どのように作られるかから、エスプレッソマティーニ、ベビーギネスショット、モダンなコーヒーカクテルに最適なボトルを選ぶ方法まで、知っておくべきことすべてを探求しています。