なぜモールス信号と呼ばれるのか？

ヨークの遺産、北欧の影響、コーヒーの精密さ

NORSE CODEは、ヴァイキングの歴史、貿易、職人技、コーヒー文化に育まれた都市ヨークで生まれました。

この名前は、ヨークの北欧の遺産、現代のスペシャルティコーヒー形成に貢献した北欧のコーヒー運動、そしてヤンの初期の飲料キャリアに影響を与えたスカンジナビアのビールシーンという3つの影響を結びつけています。

しかし、この名前は単なる歴史的な様式ではありません。NORSE CODEは、素晴らしいコーヒーと素晴らしいスピリッツが、知識、精密さ、制御されたプロセスに依存しているという考えを反映しています。

ヨーク、ヨルヴィーク、そしてヴァイキングの遺産

ヨークはかつてヨルヴィークとして知られ、ヨーロッパで最も重要なヴァイキング都市の一つでした。

西暦866年、ヴァイキング軍がヨークを占領し、ヨルヴィーク王国の中心地としました。その後数十年で、この都市は貿易、職人技、文化、権力と結びついた主要な居住地となりました。

千年以上の時を経て、ヨークの北欧の遺産は、都市の通り、考古学、そしてアイデンティティの中に織り込まれ続けています。

品質、場所、職人技を反映したコーヒーリキュールを作ろうとしたとき、ヨークの北欧の歴史がNORSE CODEという名前の基礎となりました。

ヨークのヴァイキングの歴史の中で最も重要な場所の一つがキングススクエアです。

北欧時代にはコヌングスガルズル、つまり「王の宮廷」として知られており、この地域はヨークのヴァイキング王たちの王宮のあった場所として広く認識されています。

このつながりには個人的な面もあります。ゴードンはハーレクインコーヒーハウスでキングススクエアを見下ろしながらコーヒーを淹れ続けています。ヨークで培われたコーヒーの専門知識はNORSE CODEの基盤を形成し、私たちが製造するすべてのコーヒーリキュールに影響を与え続けています。

近くの通り名であるキングス・コートは、この地域とヨルヴィークのヴァイキング支配者との歴史的なつながりを今も残しています。

NORSE CODEは、より広範な北欧の飲料文化にも影響を受けています。

ゴードンとヤンは二人とも、現代のコーヒー文化を形成するのに貢献した、より明るく、清潔で、精密なコーヒーの考え方の波である北欧のスペシャルティコーヒー運動に触発されました。

ヤンの飲料業界での経歴には、2010年代初頭に、北欧のビールシーンが現代のビールの可能性を再定義していた頃、To ØlやEvil Twinなどの生産者からスカンジナビアのクラフトビールを輸入した経験も含まれています。

この組み合わせが重要です。NORSE CODEは単なるヴァイキングをテーマにしたコーヒーリキュールではありません。ヨークの北欧の遺産、北欧のコーヒー文化、そして現代のクラフトビールを変革したフレーバー主導の実験と同じ精神に形作られています。

ヘル・アバーブとヘル・ビロウという名前は、北欧神話の登場人物であるヘルにインスパイアされています。

北欧の伝承では、ヘルは死者の国と関連付けられており、オーディン、トール、ロキなど、文学、映画、大衆文化に影響を与え続ける他の人物を含む神話の一部を形成しています。

私たちは、歴史的な飲み物やレシピを再現するのではなく、北欧の物語を尊重しつつ、私たちのコーヒーリキュールに独特のアイデンティティを与える名前を選びました。

エスプレッソマティーニ向けに作られた、より明るく、より強い22% ABVのコーヒーリキュール。

ベビーギネス、レイヤードサーブ、より滑らかなコーヒーカクテル向けに作られた、よりリッチな16% ABVのエクスプレッション。

珍しいコーヒー、ブリューイング、プレミアムスピリッツを追求した限定の「エクセプショナル・シリーズ」リリース。

名前は歴史と北欧の影響から来ていますが、ボトルの中の液体は現代のコーヒーの専門知識に基づいて作られています。

NORSE CODEは、英国ブリュワーズカップチャンピオンであり英国コーヒーイングッドスピリッツチャンピオンであるゴードン・ハウエルが、飲料業界のプロであるヤンとともに開発しました。

彼らは、過剰な甘さや一般的なコーヒーフレーバーに頼ることなく、コーヒーの風味を真に引き出すコーヒーリキュールを開発することを目指しました。

すべてのボトルはヨークシャーで、完成したリキュールの中に淹れたコーヒーの複雑さ、バランス、特徴を保持するために開発された私たちのコールドフィルターブリュー製法を使用して製造されています。

その結果、コーヒーの専門知識、飲料文化、ヨークシャーの職人技によって形作られた、コーヒーを第一に考えたリキュールレンジが誕生しました。

今日、NORSE CODE製品は、英国中の消費者、バー、ホスピタリティ施設で楽しまれています。

ヘル・アバーブ — エスプレッソマティーニやコーヒーを主体としたカクテル向けに開発された22% ABVのコーヒーリキュール。
ヘル・ビロウ — 2026年ワールドリキュールアワードのイングランドコーヒーリキュールカントリーウィナー。ベビーギネス、レイヤードサーブ、より滑らかなコーヒーカクテル向けに設計されています。
EX-01 — 希少なコーヒー、ブリューイング、プレミアムスピリッツを追求した限定の「エクセプショナル・シリーズ」リリース。

NORSE CODEはヨークの北欧の遺産にインスパイアされていますが、私たちの焦点は明確なままです。それは、真のコーヒー、制御された抽出、そして卓越したカクテルパフォーマンスを中心に構築されたコーヒーリキュールを創造することです。